滑县市场监管局：开展专项整治行动 强化肉类产品质量安全

　　为切实保障肉类产品质量安全，4月份以来，滑县市场监督管理局在全县开展了肉类产品专项整治行动，严厉打击生产经营不合格和劣质肉及肉制品违法违规行为，维护肉类产品市场秩序。

　　行动中，执法人员深入生产加工单位、农贸市场、餐饮服务单位等场所，重点检查经营主体资格是否合法；肉品来源是否正规，是否严格落实索证索票、进货查验记录制度；经营的生鲜肉表面是否有动物检验检疫、肉品品质检验合格印章和检疫报告等。针对检查中发现的问题，执法人员现场督促指导企业整改到位。同时要求企业要履行食品安全主体责任，严格落实“日管控、周排查、月调度”机制，确保肉类产品来源可追溯，质量安全可靠。

　　截至目前，共检查肉类生产经营单位44家、餐饮单位200余家，发现问题12个，均已督促整改到位。下一步，滑县市场监管局将持续加强肉类市场监督检查，优化监管机制，提高监管效能，确保人民群众吃得放心、安心。