滑县市场监管局：守护开学“第一餐” 严把食品安全关

　　架摆放整齐，做到离地、离墙10厘米存放于货柜或货架上，避免食品在贮藏过程中受到外界环境的污染。”8月29日，滑县市场监督管理局执法人员在检查城关街道一中学食堂时 秋季新学期开学在即，为保障师生饮食安全，从8月下旬开始，滑县市场监管局开展了校园食品安全守护行动，重点检查学校食堂和校园用餐配送单位的食材、调味料等食品原辅料进货查验情况，以及加工制作场所卫生清洁、餐饮用具清洗消毒情况；对土豆、鸡蛋等容易引起食品安全事故的食品，督导学校食堂严格执行食品安全加工制作操作规范，确保从食材采购、加工制作到配送、食用每一道关口都守牢安全底线。

　　针对检查中发现的问题，执法人员进行现场指导，督促学校及时整改到位，并坚持以问题为导向，强化底线思维，按照《学校食品安全与营养健康管理规定》，把校园及周边食品安全监督管理工作作为食品安全工作的重中之重，严守安全底线。同时，通过“互联网+明厨亮灶”系统开展网上巡查，对线上发现问题迅速开展线下核查处置。

　　截至目前，该局共检查学校食堂及校园周边食品经营单位120家次，发现个别学校食堂食品仓库的食品原料未离墙离地存放、散装食品未规范标识等风险隐患，现场督促立行立改。

　　学校食品安全关系千家万户、关乎广大师生的身体健康，是食品安全监管工作的重中之重，下一步，滑县市场监管局将继续深入校园食品安全守护行动，加大监督检查力度，督促学校食堂和校外供餐单位落实好食品安全主体责任，强化日常管理，堵塞管理漏洞，及时消除风险隐患，牢牢守住不发生食品安全事件的底线，全力保障辖区广大师生的饮食安全。