滑县市场监管局开展制止餐饮浪费暨食品安全“两个责任”专项督导检查

　　为推动制止餐饮浪费专项行动走深走实，确保食品安全“两个责任”落实落靠，近日，滑县市场监管局对制止餐饮浪费及食品安全“两个责任”工作部署落实情况进行督导检查。

　　此次督查采取查阅资料和实地检查相结合的方式，以大型家宴包桌、自助餐、学校食堂为重点，检查属地是否落实包保责任；学校、幼儿园食堂是否落实制止餐饮浪费措施、是否按要求配备食品安全管理人员及“日管控、周排查、月调度”执行情况；餐饮单位是否对消费者进行“适量点餐、厉行节约”提示提醒，是否存在误导、诱导消费者超量点餐行为，是否严格执行食品采购索证索票、从业人员健康管理、餐饮具清洗消毒等制度；是否存在食品安全违法违规行为等。

　　下一步，滑县市场监管局将持续推进制止餐饮浪费和食品安全“两个责任”工作，加强宣传指导，不断提高餐饮单位从业人员法律意识，督促餐饮单位落实制止餐饮浪费和食品安全主体责任；加大监督检查力度，严厉打击餐饮浪费和食品安全违法行为，全力营造节约、安全的餐饮消费环境。