滑县市场监督管理局关于对县政协十三届四次会议第224号提案的答复

尊敬的贺振永委员：

　　您提出的《关于做好食品安全提升人民群众幸福指数的提案》收悉，现答复如下：

　　2025年，在县委、县政府的正确领导下，我局始终高度重视食品安全监管工作，通过日常监管与专项整治相结合，开展食品生产、流通、餐饮环节日常检查，实现监管对象全覆盖。去年以来共查处食品行政处罚案件412起；查处食品安全刑事案件14起，采取刑事强制措施19人，移送起诉15人，涉案价值共20余万元。有力震慑了各种食品违法违规行为，保持了打击食品领域违法犯罪的高压态势。全县未发生重大食品安全事故。

　　一、持续开展校园食品安全监管工作

　　一是对学校食堂食品安全风险排查。在春季开学之际，各市场监管所对辖区内学校食堂进行全面排查，按照一校一档的要求，建立食品安全信用监管档案。县局成立工作专班以“四不两直”方式，对23个乡镇(街道)辖区边远地区、私立学校开展重点督导检查。检查中共发现存在问题的学校食堂34家，已全部督促整改到位并及时通报给教育部门。二是开展中小学部门“双随机、一公开”检查。5月份以来，县市场监管局、教育局、卫健委持续开展了中小学跨部门“双随机、一公开”联合检查。共抽查中小学18家，责令整改3家，消除食品安全隐患15个。

　　二、开展农村假冒伪劣食品专项整治行动

　　印发了《2025年农村假冒伪劣食品专项整治行动实施方案》(滑市监〔2025〕16号)，成立了由党组书记、局长王瑞杰为组长的专项整治行动领导小组。分别在“大象新闻”“云上滑州”微信公众号、“滑县市场监管”微信公众号上发布《滑县市场监督管理局关于抵制生产经营假冒伪劣食品的提醒告诫函》，重点查处生产经营假冒伪劣食品、“山寨”“三无”食品、超过保质期食品、非法使用非食用物质，超范围、超限量使用食品添加剂等违法违规食品。截至目前，共检查食品生产经营单位5000余家次，查处农村假冒伪劣食品违法案件83起，下达责令改正通知书16份，收缴假冒伪劣食品284公斤。抽检食品44批次，其中26批次检测合格，18批次仍在检测中。

　　三、开展打击制售假劣肉制品专项行动

　　以肉制品生产企业、小作坊、城乡接合部市场、学校周边以及火锅店、烧烤店等为重点整治对象，采取进车间(经营场所、操作间)、查冷库、盘库存、看台账、调记录、验证明等方式，认真排查各类风险点，一旦发现可疑肉制品依法采取封存等措施，不得继续生产销售，并追踪来源、追查去向。在生产环节重点检查是否存在以低价肉冒充高价肉或掺杂掺假行为，是否超范围超限量使用食品添加剂以及非法添加硼酸、罂粟(壳)等非食用物质或药物等。截至目前，共检查各类生产经营主体107家次，下达责令整改通知书12份，查办案件5起。开展风险监测肉源性抽检13批次，全部合格。

　　四、开展烧鸡生产企业专项整治

　　重点对烧鸡生产企业环境卫生、生产规范、人员管理、食品添加剂使用、出厂检验、产品标识等方面进行检查。针对部分企业存在卫生死角未清理，墙面、地面、门帘存有油污，工作人员未按规定穿戴整洁的工作衣帽等问题，执法人员现场下达责令改正通知书，要求企业限期整改到位。已检查生产加工主体27家，发现问题13项，下达责令改正通知书5份，完成问题整改8项。同时，组织12家烧鸡企业召开鸡血去向约谈会，督促企业开展自查自纠；开展假劣肉专项工作，抽检道口三科农贸市场鸡血2批次；肉源性检测(食品掺假造假)13批次，检测结果全部合格；

　　五、扎实开展食品抽检工作

　　2025年上半年，组织开展了面制品、夏季校园食品、早餐、鸡血、蛋制品和肉制品专项抽检工作，共抽检食品87批次。同时，依托快检站、快检车等手段，在道口古会、节日和高考期间积极开展快检工作。截至目前，检验完成176批次，检测结果全部合格。

　　六、加强重大活动餐饮食品安全保障

　　针对县两会、中高考等大型会议及活动，及时制定了餐饮服务食品安全保障工作方案，层层分解任务，将工作责任落实到人。对活动期间涉考、涉会餐饮单位开展全面检查，认真排查各类食品安全隐患。共出动监管人员230余人次，抽查检验食品200多批次，确保了重大活动餐饮食品安全。

　　七、养老机构风险隐患联合检查

　　今年4月，配合民政部门开展了养老机构安全生产联合检查工作。本次检查共覆盖了29家养老机构，对检查中发现的食品安全风险隐患问题已于5月14日集中交办给各养老机构，目前均已整改到位。同时对各养老机构负责人进行了食品安全知识培训，要求其切实履行食品安全主体责任。会上，对检查中存在的共性问题及相关规范标准进行了讲解，并就相关案例进行了警示教育。

　　再次感谢您对食品安全执法监管工作的关心和支持!我们将以此次提案办理为契机，进一步加强食品安全执法监管工作，不断提升食品安全保障水平，切实保障人民群众身体健康。