本周（5.27-5.31）我省猪肉价格上涨 蔬菜价格持续回落

　　市场巡查与监测结果显示：本周全省重要民生商品货源充足、品种丰富，主要食品价格涨跌互现。分类别看：粮油价格总体稳定；前期生猪产能调减效果逐步显现，叠加养殖端看好后市行情，惜售情绪较浓，市场供给减少，生猪和猪肉价格呈现上涨态势；其他肉蛋类价格小幅波动；本地应季蔬菜供应量增加，蔬菜价格以降为主、均价持续回落；水产品价格基本稳定；豆腐和纯牛奶价格平稳运行。

　　一、粮油价格总体稳定。5月31日，所监测的6种粮食及制品均价分别为：小麦(混等，下同)1.22元/500克、玉米(混等，下同)1.12元/500克、标准粉2.16元/500克、特一粉(富强粉)2.63元/500克、粳米2.73元/500克、挂面3.65元/500克。与上周比，小麦均价微涨0.83%，玉米和粮食制品均价基本持平；与上年同期比，小麦、玉米、标准粉均价分别下降10.95%、17.65%、0.46%，特一粉、粳米、挂面均价分别上涨0.77%、1.49%、1.39%。所监测的4种食用油均价分别为：纯正花生油127.09元/5升、菜籽油79.89元/5升、大豆油66.79元/5升、食用调和油73.44元/5升。与上周比，四种食用油均价总体平稳；与上年同期比，食用油均价整体下降，降幅分别为：纯正花生油4.36%、菜籽油7.09%、大豆油4.57%、食用调和油1.9%。

　　二、猪肉价格上涨，其他肉蛋类价格小幅波动。5月31日，所监测的5种肉品均价分别为：猪肉精瘦肉15.28元/500克、猪肉五花肉14.14元/500克、牛肉31.59元/500克、羊肉34.55元/500克、鸡肉8.39元/500克。与上周比，猪肉精瘦肉、猪肉五花肉均价分别上涨5.45%、6%，牛肉、羊肉均价分别下降2.32%、0.8%，鸡肉均价基本稳定；与上年同期比，猪肉精瘦肉、猪肉五花肉均价分别上涨8.99%、13.67%，牛肉、羊肉、鸡肉均价分别下降21.36%、11.88%、5.62%。鸡蛋均价为4.42元/500克，与上周均价基本持平，比上年同期均价下降8.11%。

　　三、蔬菜价格持续回落。5月31日，所监测的11种蔬菜均价为2.01元，比上周均价下降6.94%，比上年同期均价下降11.84%。其中：大白菜1.02元/500克、上海青1.64元/500克、芹菜2.15元/500克、青椒2.33元/500克、黄瓜1.18元/500克、西红柿2.05元/500克、白萝卜1.08元/500克、胡萝卜1.94元/500克、土豆1.73元/500克、茄子1.75元/500克、大蒜5.19元/500克。与上周比，11种蔬菜9降2涨，均价下降的品种和降幅分别为：大白菜6.42%、芹菜3.59%、青椒12.08%、黄瓜3.28%、西红柿20.85%、白萝卜5.26%、土豆6.49%、茄子12.5%、大蒜5.12%，均价上涨的品种和涨幅分别为：上海青0.61%、胡萝卜4.3%；与上年同期比，11种蔬菜均价8降3涨，大白菜、上海青、芹菜、青椒、黄瓜、白萝卜、茄子、土豆均价下降，西红柿、胡萝卜、大蒜均价上涨。

　　四、水产品价格基本稳定。5月31日，所监测的3种水产品均价分别为：带鱼12.76元/500克、草鱼8.78元/500克、鲤鱼8.31元/500克。与上周比，三种水产品均价基本稳定；与上年同期比，带鱼、草鱼均价分别下降6.79%、1.57%，鲤鱼均价上涨7.64%。

　　五、豆腐和纯牛奶价格平稳运行。5月31日，所监测的新鲜无包装豆腐和袋装纯牛奶均价分别为2.62元/500克、2.52元/袋。与上周比，豆腐、纯牛奶均价持平；与上年同期比，豆腐和纯牛奶均价分别下降2.24%、2.33%。