本周（8.28-9.1）我省原粮价格小幅回落 蔬菜价格上涨

　　市场巡查与监测结果显示：本周全省重要民生商品供应充足稳定、市场购销两旺，主要食品价格小幅涨跌。分类别看：原粮价格小幅回落，粮食制品和食用油价格整体稳定；肉蛋类价格平稳运行；大中专院校陆续开学，蔬菜需求量增加，叠加部分应季蔬菜换茬，上市量减少，蔬菜价格上涨；水产品价格小幅波动；豆腐价格稳中有涨，纯牛奶价格平稳运行。

　　一、原粮价格小幅回落，粮食制品和食用油价格整体稳定。9月1日，所监测的6种粮食及制品均价分别为：小麦(混等，下同)1.41元/500克、玉米(混等，下同)1.42元/500克、标准粉2.19元/500克、特一粉(富强粉)2.6元/500克、粳米2.66元/500克、挂面3.61元/500克。与上周比，小麦、玉米均价分别下降0.7%、2.07%，粮食制品均价整体稳定；与上年同期比，小麦均价下降7.24%，玉米均价上涨5.97%，粮食制品均价基本稳定。所监测的4种食用油均价分别为：纯正花生油132.63元/5升、菜籽油84.87元/5升、大豆油68.34元/5升、食用调和油74.65元/5升。与上周比，食用油均价整体稳定；与上年同期比，纯正花生油、大豆油均价分别下降3.56%、1.82%，其他食用油均价基本稳定。

　　二、肉蛋类价格平稳运行。9月1日，所监测的5种肉品均价分别为：猪肉精瘦肉15.73元/500克、猪肉五花肉14.16元/500克、牛肉38.8元/500克、羊肉38.02元/500克、鸡肉8.64元/500克。与上周比，肉类均价基本稳定；与上年同期比，肉类均价整体下降，降幅分别为：猪肉精瘦肉21.59%、猪肉五花肉24.48%、牛肉6.91%、羊肉5.82%、鸡肉3.03%。鸡蛋均价为5.61元/500克，与上周比，均价基本稳定，比上年同期下降3.94%。

　　三、蔬菜价格上涨。9月1日，所监测的11种蔬菜均价为2.43元，比上周上涨6.58%，比上年同期下降6.54%。其中：大白菜1.46元/500克、上海青2.8元/500克、芹菜2.37元/500克、青椒2.67元/500克、黄瓜2.77元/500克、西红柿2.32元/500克、白萝卜1.29元/500克、胡萝卜1.56元/500克、土豆2.16元/500克、茄子1.79元/500克、大蒜5.55元/500克。与上周比，11种蔬菜均价7涨3降1平，均价上涨的品种和涨幅分别为：大白菜0.69%、上海青15.7%、芹菜0.42%、青椒8.54%、黄瓜30.66%、西红柿23.4%、茄子8.48%；均价下降的品种和降幅分别为：胡萝卜7.14%、土豆1.37%、大蒜1.6%；白萝卜均价持平；与上年同期比，11种蔬菜均价9降2涨，大白菜、上海青、芹菜、青椒、黄瓜、西红柿、白萝卜、胡萝卜、茄子均价下降，土豆、大蒜均价上涨。

　　四、水产品价格小幅波动。9月1日，所监测的3种水产品均价分别为：带鱼13.68元/500克、草鱼8.93元/500克、鲤鱼7.75元/500克。与上周比，草鱼均价上涨1.25%，其他水产品均价基本保持稳定；与上年同期比，带鱼均价上涨7.04%，草鱼、鲤鱼均价分别下降5.3%、3.61%。

　　五、豆腐价格稳中有涨，纯牛奶价格平稳运行。9月1日，所监测的新鲜无包装豆腐和袋装纯牛奶均价分别为2.65元/500克、2.56元/袋。与上周比，豆腐均价上涨1.15%，纯牛奶均价保持稳定；与上年同期比，豆腐、纯牛奶均价基本平稳。

　　附表：2023年9月1日河南市场主要食品价格表

　　附表：

　　2023年9月1日河南市场主要食品价格表

　　备注：所监测的玉米品种为本地市场混等玉米，其价格一般低于饲用玉米