本周（7.17-7.21）我省主要食品价格小幅波动

　　　市场巡查与监测结果显示：本周全省重要民生商品供应充足稳定、市场购销两旺，主要食品价格小幅波动。分类别看：原粮价格稳中有涨，粮食制品及食用油价格总体稳定；猪肉价格基本稳定，其他肉类价格小幅涨跌，天气炎热，蛋鸡歇伏，产蛋量略降、价格小幅上涨；蔬菜品种间价格涨跌互现、均价小幅下降；水产品价格基本稳定；豆腐与纯牛奶价格整体平稳运行。

　　一、原粮价格稳中有涨，粮食制品及食用油价格总体稳定。7月21日，所监测的6种粮食及制品均价分别为：小麦(混等，下同)1.39元/500克、玉米(混等，下同)1.43元/500克、标准粉2.17元/500克、特一粉(富强粉)2.59元/500克、粳米2.69元/500克、挂面3.6元/500克。与上周比，小麦、玉米均价分别上涨0.72%、1.42%，粮食制品均价基本稳定；与上年同期比，小麦均价下降8.55%，玉米及粮食制品均价上涨，涨幅分别为：玉米2.88%、标准粉0.46%、特一粉0.78%、粳米1.51%、挂面1.41%。所监测的4种食用油均价分别为：纯正花生油132.58元/5升、菜籽油85.7元/5升、大豆油69.04元/5升、食用调和油74.6元/5升。与上周比，均价基本稳定；与上年同期比，纯正花生油均价下降3.27%，菜籽油均价上涨1.76%，大豆油、食用调和油均价基本稳定。

　　二、猪肉价格基本稳定，其他肉类价格小幅涨跌，鸡蛋价格小幅上涨。7月21日，所监测的5种肉品均价分别为：猪肉精瘦肉13.81元/500克、猪肉五花肉12.34元/500克、牛肉38.65元/500克、羊肉38.2元/500克、鸡肉8.79元/500克。与上周比，猪肉、鸡肉价格基本稳定，牛肉均价下降1.35%，羊肉均价上涨2%；与上年同期比，鸡肉均价上涨1.5%，其他肉类均价下降，降幅分别为：猪肉精瘦肉31.77%、猪肉五花肉35.43%、牛肉7.09%、羊肉5%。鸡蛋均价为4.57元/500克，比上周上涨3.86%，比上年同期下降11.95%。

　　三、蔬菜品种间价格涨跌互现、均价小幅下降。7月21日，所监测的11种蔬菜均价为2.27元，与上周比，均价下降1.73%，比上年同期下降6.2%。其中：大白菜1.42元/500克、上海青1.87元/500克、芹菜2.44元/500克、青椒2.43元/500克、黄瓜1.76元/500克、西红柿2.56元/500克、白萝卜1.33元/500克、胡萝卜1.93元/500克、土豆2.26元/500克、茄子1.45元/500克、大蒜5.58元/500克。与上周比，11种蔬菜均价6降5涨，均价下降的品种和降幅分别为：大白菜2.74%、芹菜11.27%、青椒1.62%、西红柿5.88%、白萝卜4.32%、胡萝卜1.03%，均价上涨的品种和涨幅分别为：上海青9.36%、黄瓜0.57%、土豆0.44%、茄子0.69%、大蒜0.9%；与上年同期比，11种蔬菜均价6降5涨，上海青、芹菜、青椒、黄瓜、胡萝卜、茄子均价下降，大白菜、西红柿、白萝卜、土豆、大蒜均价上涨。

　　四、水产品价格基本稳定。7月21日，所监测的3种水产品均价分别为：带鱼13.76元/500克、草鱼8.85元/500克、鲤鱼7.81元/500克。与上周比，均价基本稳定；与上年同期比，带鱼均价上涨6.25%，草鱼、鲤鱼均价分别下降4.63%、3.94%。

　　五、豆腐与纯牛奶价格整体平稳运行。7月21日，所监测的新鲜无包装豆腐和袋装纯牛奶均价分别为2.65元/500克、2.57元/袋。与上周比，均价基本稳定；与上年同期比，豆腐均价上涨1.53%，纯牛奶均价持平。

　　附表：

　　2023年7月21日河南市场主要食品价格表