本周（6.12-6.16）我省主要食品价格小幅波动

　　　市场巡查与监测结果显示：本周全省重要民生商品供应充足稳定、市场购销两旺，主要食品价格小幅波动。分类别看：新麦上市量增多，流通环节陈粮与新粮并存，均价小幅下降，粮食制品及食用油价格基本稳定；肉类价格小幅波动，鸡蛋价格继续下降；受前期持续降雨影响，部分蔬菜品种上市量减少，品种间价格涨跌互现、均价稳中有涨；水产品价格小幅涨跌；豆腐与纯牛奶价格平稳运行。

　　一、原粮价格小幅下降，粮食制品和食用油价格基本稳定。6月16日，所监测的6种粮食及制品均价分别为：小麦(混等，下同)1.34元/500克、玉米(混等，下同)1.36元/500克、标准粉2.18元/500克、特一粉(富强粉)2.61元/500克、粳米2.69元/500克、挂面3.6元/500克。与上周比，小麦和玉米均价分别下降1.47%、0.73%，粮食制品均价基本稳定；与上年同期比，小麦、玉米、标准粉、挂面均价下降，降幅分别为：小麦13.55%、玉米1.45%、标准粉1.36%、挂面0.28%，特一粉、粳米均价分别上涨1.56%、1.13%。所监测的4种食用油均价分别为：纯正花生油132.43元/5升、菜籽油85.96元/5升、大豆油69.5元/5升、食用调和油74.38元/5升。与上周比，均价基本稳定；与上年同期比，纯正花生油均价下降3.31%，其余3种食用油均价上涨，涨幅分别为：菜籽油3.37%、大豆油2.58%、食用调和油1.47%。

　　二、肉类价格小幅波动，鸡蛋价格继续下降。6月16日，所监测的5种肉品均价分别为：猪肉精瘦肉14.18元/500克、猪肉五花肉12.4元/500克、牛肉39.97元/500克、羊肉38.64元/500克、鸡肉8.87元/500克。与上周比，猪肉精瘦肉、牛肉均价分别上涨1.07%、0.15%，猪肉五花肉、羊肉、鸡肉均价分别微降0.16%、0.26%、0.34%；与上年同期比，鸡肉均价上涨4.11%，其他肉类均价下降，降幅分别为：猪肉精瘦肉4.45%、猪肉五花肉8.82%、牛肉5.04%、羊肉5.2%。鸡蛋均价为4.65元/500克，比上周下降2.11%，比上年同期下降1.9%。

　　三、蔬菜品种间价格涨跌互现、均价稳中有涨。6月16日，所监测的11种蔬菜均价为2.45元/500克，比上周上涨1.24%，比上年同期上涨36.87%。其中：大白菜1.61元/500克、上海青1.89元/500克、芹菜3.07元/500克、青椒2.87元/500克、黄瓜1.94元/500克、西红柿2.61元/500克、白萝卜1.35元/500克、胡萝卜1.85元/500克、土豆2.36元/500克、茄子2.28元/500克、大蒜5.13元/500克。与上周比，11种蔬菜均价5涨5降1平，均价上涨的品种和涨幅分别为：大白菜12.59%、芹菜13.28%、西红柿10.59%、白萝卜10.66%、大蒜3.85%，均价下降的品种和降幅分别为：上海青2.58%、青椒2.71%、黄瓜16.38%、土豆7.09%、茄子5.79%，胡萝卜均价持平；与上年同期比，11种蔬菜均价10涨1降，大白菜、上海青、芹菜、青椒、黄瓜、西红柿、白萝卜、土豆、茄子、大蒜均价上涨，胡萝卜均价下降。

　　四、水产品价格小幅涨跌。6月16日，所监测的3种水产品均价分别为：带鱼13.63元/500克、草鱼9.02元/500克、鲤鱼7.88元/500克。与上周比，带鱼均价微降0.37%，草鱼、鲤鱼均价分别上涨0.22%、1.29%；与上年同期比，带鱼均价上涨6.73%，草鱼、鲤鱼均价分别下降4.85%、5.17%。

　　五、豆腐与纯牛奶价格平稳运行。6月16日，所监测的新鲜无包装豆腐和袋装纯牛奶均价分别为2.68元/500克、2.59元/袋。与上周比，均价平稳运行；与上年同期比，豆腐和纯牛奶均价分别上涨4.28%、0.39%。

　　附表：

　　2023年6月16日河南市场主要食品价格表