本周（5.15-5.19）我省肉类价格基本平稳 小麦、蛋菜价格小幅下降

　　市场巡查与监测结果显示：本周全省重要民生商品供应充足稳定、市场供销两旺，主要食品价格降多涨少。分类别看：小麦市场供强需弱、价格继续下行，玉米、粮食制品和食用油价格基本稳定；肉类价格基本平稳，鸡蛋价格继续小幅下降；本地时令蔬菜上市量增加，价格以降为主、均价继续回落；水产品价格稳中有涨；豆腐与纯牛奶价格持平。

　　一、小麦价格继续下行，玉米、粮食制品和食用油价格基本稳定。5月19日，所监测的6种粮食及制品均价分别为：小麦(混等，下同)1.34元/500克、玉米(混等，下同)1.35元/500克、标准粉2.16元/500克、特一粉(富强粉)2.6元/500克、粳米2.69元/500克、挂面3.6元/500克。与上周比，小麦和标准粉均价分别下降2.19%和0.46%，粳米均价微涨0.37%，玉米、特一粉、挂面均价保持稳定；与上年同期比，小麦、玉米、挂面均价分别下降16.77%、4.26%、0.55%，标准粉、特一粉、粳米均价分别上涨0.47%、1.96%、1.51%。所监测的4种食用油均价分别为：纯正花生油132.74元/5升、菜籽油86.24元/5升、大豆油70.23元/5升、食用调和油75.39元/5升。与上周比，均价稳中略降；与上年同期比，纯正花生油均价下降3.19%，其余3种食用油均价上涨，涨幅分别为：菜籽油4.07%、大豆油3.95%、食用调和油3.77%。

　　二、肉类价格基本平稳，鸡蛋价格继续小幅下降。5月19日，所监测的5种肉品均价分别为：猪肉精瘦肉14.12元/500克、猪肉五花肉12.51元/500克、牛肉40.71元/500克、羊肉39.33元/500克、鸡肉8.99元/500克。与上周比，肉类价格基本保持稳定；与上年同期比，鸡肉均价上涨5.76%，其他肉类均价下降，降幅分别为：猪肉精瘦肉4.59%、猪肉五花肉6.78%、牛肉2.96%、羊肉4%。鸡蛋均价为4.82元/500克，比上周下降2.82%，比上年同期下降10.74%。

　　三、蔬菜价格以降为主、均价继续回落。5月19日，所监测的11种蔬菜均价分别为：大白菜1.05元/500克、上海青1.75元/500克、芹菜2.17元/500克、青椒3.25元/500克、黄瓜1.81元/500克、西红柿2.55元/500克、白萝卜1.09元/500克、胡萝卜1.9元/500克、土豆2.75元/500克、茄子2.39元/500克、大蒜4.56元/500克。11种蔬菜均价为2.29元/500克，比上周下降3.38%，比上年同期上涨1.78%。与上周比，11种蔬菜均价7降3涨1平，均价下降的品种和降幅分别为：青椒1.22%、西红柿6.25%、白萝卜2.68%、胡萝卜3.55%、土豆2.83%、茄子14.03%、大蒜4.4%，价格上涨的品种和涨幅分别为：上海青6.06%、芹菜2.36%、黄瓜1.69%，大白菜均价持平；与上年同期比，11种蔬菜均价6降5涨，大白菜、上海青、西红柿、白萝卜、胡萝卜、茄子均价下降，芹菜、青椒、黄瓜、土豆、大蒜均价上涨。

　　四、水产品价格稳中有涨。5月19日，所监测的3种水产品均价分别为：带鱼13.68元/500克、草鱼8.89元/500克、鲤鱼7.29元/500克。与上周比，均价稳中有涨，涨幅分别为：带鱼0.29%、草鱼0.11%、鲤鱼1.82%；与上年同期比，带鱼均价上涨6.96%，草鱼、鲤鱼均价分别下降7.78%、14.24%。

　　五、豆腐与纯牛奶价格持平。5月19日，所监测的新鲜无包装豆腐和袋装纯牛奶均价分别为2.68元/500克、2.59元/袋。与上周均价持平；与上年同期比，豆腐均价上涨3.47%，纯牛奶均价保持稳定。

　　附表：

　　2023年5月19日河南市场主要食品价格表