本周（5.1-5.5）我省主要食品价格整体平稳运行

　　市场巡查与监测结果显示：本周全省重要民生商品供应充足稳定，市场供销两旺，主要食品价格整体平稳运行。分类别看：主要原粮及制品价格基本稳定，食用油价格小幅波动；肉类价格平稳运行，鸡蛋价格小幅回落；近日持续阴雨天气，蔬菜上市量略减，品种间价格涨跌互现、均价稳中微涨；水产品价格窄幅波动；豆腐与纯牛奶价格平稳运行。

　　一、主要原粮及制品价格基本稳定，食用油价格小幅波动。5月5日，所监测的6种粮食及制品均价分别为：小麦(混等，下同)1.4元/500克、玉米(混等，下同)1.38元/500克、标准粉2.19元/500克、特一粉(富强粉)2.61元/500克、粳米2.69元/500克、挂面3.6元/500克。与上周比，特一粉均价微降0.38%，小麦、玉米、标准粉、粳米、挂面均价保持稳定；与上年同期比，小麦均价下降10.26%，其余粮食及制品均价小幅上涨，涨幅分别为：玉米0.73%、标准粉3.79%、特一粉5.24%、粳米1.13%、挂面0.84%。所监测的4种食用油均价分别为：纯正花生油134.35元/5升、菜籽油86.42元/5升、大豆油70.19元/5升、食用调和油75.63元/5升。与上周比，菜籽油均价微涨0.27%，纯正花生油、大豆油、食用调和油均价分别下降0.1%、1%、0.49%；与上年同期比，纯正花生油均价下降2.35%，其余3种食用油均价上涨，涨幅分别为：菜籽油4.17%、大豆油3.66%、食用调和油3.21%。

　　二、肉类价格平稳运行，鸡蛋价格小幅回落。5月5日，所监测的5种肉品均价分别为：猪肉精瘦肉14.36元/500克、猪肉五花肉12.56元/500克、牛肉40.67元/500克、羊肉39.53元/500克、鸡肉8.94元/500克。与上周比，肉类价格基本保持稳定；与上年同期比，鸡肉均价上涨6.3%，猪肉精瘦肉、猪肉五花肉、牛肉、羊肉均价分别下降1.17%、5.06%、2.38%、3.68%；鸡蛋均价为5.01元/500克，比上周微降0.99%，比上年同期下降8.74%。

　　三、蔬菜价格涨多降少，均价稳中微涨。5月5日，所监测的11种蔬菜均价分别为：大白菜1元/500克、上海青1.71元/500克、芹菜1.93元/500克、青椒3.42元/500克、黄瓜2.06元/500克、西红柿3.08元/500克、白萝卜1.15元/500克、胡萝卜1.95元/500克、土豆2.79元/500克、茄子2.98元/500克、大蒜4.43元/500克。11种蔬菜均价为2.41元/500克，比上周微涨0.84%，比上年同期下降2.82%。与上周比，11种蔬菜均价7涨3降1平，价格上涨的品种和涨幅分别为：大白菜8.7%、上海青8.23%、芹菜19.88%、青椒3.32%、黄瓜1.48%、白萝卜1.77%、土豆3.72%，均价下降的品种和降幅分别为：西红柿11.75%、茄子5.1%、大蒜1.77%，胡萝卜均价保持稳定；与上年同期比，11种蔬菜均价7降4涨，大白菜、芹菜、青椒、西红柿、白萝卜、胡萝卜、茄子均价下降，上海青、黄瓜、土豆、大蒜均价上涨。

　　四、水产品价格窄幅波动。5月5日，所监测的3种水产品均价分别为：带鱼13.54元/500克、草鱼8.89元/500克、鲤鱼7.13元/500克。与上周比均价基本稳定，与上年同期比，带鱼均价上涨6.11%；草鱼、鲤鱼均价分别下降8.54%、15.32%。

　　五、豆腐与纯牛奶价格平稳运行。5月5日，所监测的新鲜无包装豆腐和袋装纯牛奶均价分别为2.68元/500克、2.6元/袋。与上周持平；与上年同期比，豆腐均价上涨4.69%，纯牛奶均价保持稳定。

　　附表：

　　2023年5月5日河南市场主要食品价格表