本周（3.27-3.31）我省主要食品价格稳中有降

　　市场巡查与监测结果显示：本周全省重要民生商品市场供应充足稳定，主要食品价格稳中有降。分类别看：受市场粮源充足、需求偏弱影响，我省主要原粮价格继续回落，粮食制品和食用油价格总体平稳；本周天气晴好、气温回升，蔬菜市场供应增加、价格回落；猪肉价格小幅下降，其他肉类价格基本稳定，鸡蛋价格止涨企稳；水产品价格小幅波动；豆腐和纯牛奶价格基本平稳运行。

　　一、主要原粮价格继续回落，粮食制品和食用油价格整体平稳。3月31日，所监测的6种粮食及制品均价分别为：小麦(混等，下同)1.42元/500克、玉米(混等，下同)1.38元/500克、标准粉2.2元/500克、特一粉(富强粉)2.62元/500克、粳米2.68元/500克、挂面3.65元/500克。与上周比，小麦、玉米、标准粉、粳米均价分别下降5.96%、0.72%、0.45%、0.37%，挂面均价微涨0.55%，特一粉均价保持稳定；与上年同期比，小麦、玉米均价分别下降8.97%、0.72%，粮食制品均价上涨，涨幅分别为：标准粉4.27%、特一粉6.94%、粳米0.75%、挂面1.96%。所监测的4种食用油均价分别为：纯正花生油134.61元/5升、菜籽油86.27元/5升、大豆油71.13元/5升、食用调和油75.85元/5升。与上周比，4种食用油均价基本保持稳定；与上年同期比，纯正花生油均价下降2.19%，其余3种食用油均价上涨，涨幅分别为：菜籽油4.94%、大豆油4.45%、食用调和油4.51%。

　　二、蔬菜市场供应增加、价格回落。3月31日，所监测的11种蔬菜均价分别为：大白菜0.92元/500克、上海青1.78元/500克、芹菜1.25元/500克、青椒4.59元/500克、黄瓜2.73元/500克、西红柿4.4元/500克、白萝卜1.01元/500克、胡萝卜1.9元/500克、土豆2.56元/500克、茄子3.7元/500克、大蒜4.13元/500克。11种蔬菜均价为2.63元/500克，比上周下降4.36%，比上年同期下降20.54%。与上周比，11种蔬菜均价6降5涨，价格下降的品种和降幅分别为：上海青17.97%、芹菜10.07%、青椒8.02%、黄瓜9%、土豆1.16%、茄子11.27%，价格上涨的品种和涨幅分别为：大白菜3.37%、西红柿4.76%、白萝卜7.45%、胡萝卜2.15%、大蒜2.74%；与上年同期比，11种蔬菜均价9降2涨，大白菜、上海青、芹菜、青椒、黄瓜、白萝卜、胡萝卜、茄子、大蒜均价下降，西红柿、土豆均价上涨。

　　三、猪肉价格小幅下降，其他肉类价格基本稳定，鸡蛋价格止涨企稳。3月31日，所监测的5种肉品均价分别为：猪肉精瘦肉14.56元/500克、猪肉五花肉12.7元/500克、牛肉40.88元/500克、羊肉39.48元/500克、鸡肉8.97元/500克。与上周比，猪肉精瘦肉、猪肉五花肉均价分别下降1.62%、2.68%，其他肉类均价基本稳定；与上年同期比，猪肉精瘦肉、猪肉五花肉、鸡肉均价分别上涨10.14%、6.45%、8.07%，牛肉、羊肉均价分别下降3.13%、4.94%。鸡蛋均价5.13元/500克，比上周回落0.77%，比上年同期上涨11.52%。

　　四、水产品价格小幅波动。3月31日，所监测的3种水产品均价分别为：带鱼13.82元/500克、草鱼8.81元/500克、鲤鱼7.08元/500克。与上周比，带鱼、鲤鱼均价分别微涨0.44%、0.57%，草鱼均价下降1.01%；与上年同期比，带鱼均价上涨7.97%，草鱼、鲤鱼均价分别下降7.85%、14.6%。

　　五、豆腐和纯牛奶价格基本平稳运行。3月31日，所监测的新鲜无包装豆腐和袋装纯牛奶均价分别为2.66元/500克、2.61元/袋。与上周比，均价保持稳定；与上年同期比，豆腐、纯牛奶均价分别微涨3.91%、0.38%。

　　附表：

　　2023年3月31日河南市场主要食品价格表