本周（1.30-2.3）我省粮油价格基本稳定 肉蛋菜价格不同程度回落

　　　　　　　市场巡查与监测结果显示：本周全省重要民生商品市场供应充足稳定，春节过后市场消费惯性减少，主要食品价格稳中有降。分类别看：全省主要粮油价格基本稳定；节后蔬菜供应稳中有增、价格高位回落；肉蛋消费进入传统淡季，市场需求减少、价格下行；水产品价格小幅回落；豆腐和纯牛奶价格整体平稳运行。

　　一、主要粮油价格基本稳定。2月3日，所监测的6种粮食及制品均价分别为：小麦(混等，下同)1.57元/500克、玉米(混等，下同)1.4元/500克、标准粉2.2元/500克、特一粉(富强粉)2.6元/500克、粳米2.68元/500克、挂面3.62元/500克。与上周比，小麦均价微涨0.64%，粳米、挂面均价分别微降0.74%、0.28%，其余粮食及制品均价保持稳定；与上年同期比，挂面均价下降2.69%，其余5种粮食及制品价格整体上涨，涨幅分别为：小麦12.95%、玉米4.48%、标准粉9.45%、特一粉11.59%、粳米3.08%。所监测的4种食用油均价分别为：纯正花生油136.25元/5升、菜籽油86.97元/5升、大豆油70.22元/5升、食用调和油75.96元/5升。与上周比，4种食用油价格基本稳定；与上年同期比，纯正花生油均价基本持平，其余3种食用油均价上涨，涨幅分别为：菜籽油7.86%、大豆油6.28%、食用调和油5.34%。

　　二、蔬菜价格以降为主、均价明显回落。2月3日，所监测的11种蔬菜均价分别为：大白菜0.7元/500克、上海青3.94元/500克、芹菜1.47元/500克、青椒5.25元/500克、黄瓜4.59元/500克、西红柿2.95元/500克、白萝卜0.84元/500克、胡萝卜1.69元/500克、土豆2.73元/500克、茄子4.03元/500克、大蒜4.12元/500克。11种蔬菜均价为2.93元/500克，比上周下降9.01%，比上年同期下降23.1%。与上周比，11种蔬菜均价8降2涨1平，价格下降的品种和降幅分别为：上海青12.44%、芹菜5.77%、青椒4.55%、黄瓜22.73%、西红柿11.68%、胡萝卜1.17%、茄子10.24%、大蒜3.29%，大白菜、土豆均价分别上涨4.48%、2.25%，白萝卜均价持平；与上年同期比，11种蔬菜均价9降2涨，大白菜、芹菜、青椒、黄瓜、西红柿、白萝卜、胡萝卜、茄子、大蒜均价下降，上海青、土豆均价上涨。

　　三、猪肉、鸡蛋消费需求转弱，价格下行。2月3日，所监测的5种肉品均价分别为：猪肉精瘦肉15.55元/500克、猪肉五花肉13.9元/500克、牛肉41.55元/500克、羊肉39.61元/500克、鸡肉9.03元/500克。与上周比，猪肉精瘦肉、猪肉五花肉均价分别下降5.93%、4.86%，牛肉、羊肉、鸡肉均价基本稳定；与上年同期比，猪肉精瘦肉、猪肉五花肉、牛肉、羊肉均价分别下降0.51%、4.99%、3.03%、7.35%，鸡肉均价上涨2.96%。鸡蛋均价5.14元/500克，比上周下降6.72%，比上年同期上涨5.76%。

　　四、水产品均价小幅回落。2月3日，所监测的3种水产品均价分别为：带鱼13.89元/500克、草鱼9.11元/500克、鲤鱼7.45元/500克。与上周比，3种水产品价格整体小幅回落，降幅分别为：带鱼1.63%、草鱼2.67%、鲤鱼3.62%；与上年同期比，带鱼均价上涨5.63%，草鱼、鲤鱼均价分别下降11.55%、16.57%。

　　五、豆腐和纯牛奶均价基本保持稳定。2月3日，所监测的新鲜无包装豆腐和袋装纯牛奶均价分别为2.67元/500克、2.59元/袋。与上周比，均价基本保持稳定；与上年同期比，豆腐均价上涨5.95%，纯牛奶均价下降1.52%。

　　附表：

　　2023年2月3日河南市场主要食品价格表