开办熟食小作坊需要办理哪些证照?证照都需要有哪些部门办理？小作坊场地是否有要求？市场监督管理局回应了

信件内容，几年前，外出务工，现想回家乡发展，拟开办一家以烧烧鸡和煮猪头肉为主的小作坊，但不知需要办理哪些证照?证照都需要有哪些部门办理？小作坊场地是否有要求？请百忙之中交由有关部门予以答复。谢谢！

市场监督管理局回复：烧鸡和猪头肉类的酱卤肉制品可办理小作坊登记证。办理小作坊登记证需先办理营业执照，性质为个体工商户，由所在乡镇市场监督管理所办理；从业人员需办理健康证明，由县级以上医院办理。小作坊的登记及日常监管依据《河南省食品小作坊、小经营店和小摊点管理条例》及《河南省小作坊管理办法（试行）》，场地及软硬件要求涉及项目较多，建议咨询我局食品科，电话8661975，或直接到所在乡镇市场监督管理所现场咨询。