杜庄村：红薯加工拓宽产业发展新路径

　　近年来，万古镇杜庄村着力发展红薯粉条加工产业，积极探索“合作社+基地+农户”模式，推动红薯种植、加工、销售全链条升级，让小小红薯成为撬动乡村振兴的“金疙瘩”，走出了一条特色农业产业化发展的新路径。

　　在万古镇杜庄村红薯种植基地，1500亩红薯迎来丰收。一垄垄饱满红润的红薯破土而出，工人们忙着分拣、转运。

　　滑县禾生金种植农民专业合作社负责人罗艳芹说：“咱这红薯属于红薯粉条的原材料，淀粉含量高，做出来的粉条口感好，口感绵，亩产可达到8000斤以上。”

　　收获的鲜薯被直接运往合作社车间，不仅直接销售，还被运往加工车间。经过清洗、粉碎、过滤等一系列工序，红薯被制成粉条等产品，从田间采收到车间加工，产业链条的延伸也为群众提供了长期稳定的就业岗位。

　　工人罗艳林说：“合作社活稳定，长期有活干，不愁没收入，工资是按月结算，还能多攒点钱给家里添置些东西，日子越过越有盼头。”

　　同时，依托电商平台的强大势能，万古红薯粉条线上直播带货、线下商超铺货的双轮驱动模式，让这一乡土特产打破地域限制，走向更广阔的市场。

　　滑县禾生金种植农民专业合作社员工张陆霞说：“俺们加工的酸辣粉跟红薯粉条，线上线下都好卖，上个月光网络平台上就发了 2000 多单，最远卖到新疆、海南。”

　　滑县禾生金种植农民专业合作社负责人罗艳芹说：“如今，我们还开发了酸辣粉、红薯干，红薯粉皮，火锅宽粉等系列淀粉新产品，这些产品很受市场欢迎，通过深加工，这些产品不仅提升了红薯的附加值，还进一步拓宽了农民的增收致富了渠道。”