加大检查力度 守护食品安全

　　近日，县市场监督管理局对食品生产企业、商超开展食品安全监督检查，确保全县人民食品安全。

　　检查过程中，执法人员重点检查了从业人员是否持有有效健康证、食品原料存储、加工、餐饮具消毒、进货渠道是否正规合法、进货台账记录是否完整、生鲜肉是否带有检验检疫合格证明、有无经营过期、“三无”食品等经营关键环节。并要求企业负责人要高度重视食品安全问题，切实落实主体责任，定期开展食品安全自查自纠工作，从源头上防范食品安全事故的发生，全力筑牢食品安全防线。

　　超市经理张春晖说：“我们一定要做到价格稳定、货量充足，食品安全把关严格，保证老百姓吃得放心，用得安心。”

　　通过此次监督检查，有效提高了食品经营单位的安全意识，进一步强化了食品安全监管力度，压紧压实了各方责任，为人民群众的食品安全提供了有力保障。

　　县市场监督管理局总检验师王韶星说：“滑县市场监管局将紧紧围绕群众消费特点，强化食品抽检监测和风险研判，对发现的问题线索及时核查处置，依法从严查处，畅通投诉举报渠道，及时受理并快速处置，依法维护消费者合法权益，全力保障人民群众舌尖上的安全。”