举办美食品牌推介大赛 打造地方文旅美食品牌

　　9月12日，我县举办“滑县味道”美食品牌推介大赛，深入挖掘评选地方特色美食文化，积极配合参与“中华字都 安阳味道”美食品牌推介大赛活动。

　　比赛现场，选手们将精心烹饪的美食摆满了展台，金毛狮子鱼、酱香鸡、牛肉耗辣椒、道口烧鸡等一道道菜肴，不仅色香味俱全，还融合了本地文化和美好寓意。评委们从味感、质感、观感、营养卫生、地域特色及文化内涵等方面进行综合打分，并对所有菜肴进行集中展示。

　　参赛选手王振坤说：“今天的比赛为我们提供一个学习交流的平台，让我们的厨师技术更上一层楼，同时也充分挖掘地方传统特色美食，宣扬本地传统美食文化。”

　　此次“滑县味道”美食品牌推介大赛共展出40道特色菜品，活动旨在推进“滑县名店”企业形象和“滑县特色风味名店”价值，在社会营造良好的舆论氛围。通过此次活动不仅为厨师们搭建了切磋技艺的舞台，也为推广我县特色美食架起了交流互鉴的桥梁。大赛的举办深入挖掘了我县地方特色美食文化，将有力推动美食与美景交融、文化与旅游互动，进一步健全我县吃、住、行、游、购、娱六大要素，让更多游客认识滑县美食文化，食在滑县、游在滑县。

　　县文化广电体育旅游局副局长张秀飞说：“这次大赛对滑县文旅产业发展和打造滑县美食品牌具有重要意义，也进一步提升了滑县美食的知名度和美誉度，在安阳打响了‘滑县味道’美食文化品牌。”